[BARMARKET.pl - artykuły barmańskie]
ml
oz
cl
J
ł.b.
ł.
Ł.d.
Ł.
D
Splash
Squirt
Krzysztof Wosk [ Lexx ]
autor serwisu www.bartender.pl

[Syrop barmański 1883 de Philbert Routin o smaku czekolady ]

Virtual Pour – nowe rozwiązania World Flair Association
Autorska aplikacja WFA od dzisiaj dostępna także dla polskich barmanów

Czy kiedykolwiek będąc w barze i zamawiając drinka zastanawialiście się jak przyrządzają go profesjonalni barmani? Przygotowują go jakby ich drugą naturą było realizacja pysznych koktajli, a wszystkie składniki każdego koktajlu zawsze dodawane są w odpowiednich proporcjach.

 
 
Ruszyła machina Independent Flair League 2010!

Independent Flair LeagueNowymi rozwiązaniami rozpoczęła się w Warszawie tegoroczna, piąta już edycja Niezależnej Ligi Barmańskiej, rozgrywana między innymi pod patronatami marek: Martini Polska, Schweppes i Carlsberg.

 

 
Pierwsze certyfikaty Flair Master Class rozdane!
Za nami I edycja tegorocznego szkolenia Flair Master Class. Pierwsza grupa barmanów otrzymała certyfikaty Flair Master Class. Po czterech tygodniach nauki, 20 godzinach zajęć teoretycznych i ponad 140 godzinach praktyki, szczęśliwa dziesiątka może dzisiaj pochwalić się umiejętnościami barmańskimi, jakie trudno byłoby osiągnąć po standardowym, kilkudniowym kursie barmańskim.
 
Klasyfikacja whisky

Czy mamy tu szansę na obiektywne podejście?

Wielu z nas stara się klasyfikować i porządkować rzeczy, które nas otaczają. Dotyczy to również naszej whisky i prób jej zaszufladkowania do tej a nie innej grupy, używając do tego chociażby opisów aromatów i smaków tzw.  „ tasting notes ”.  Wszystko byłoby w porządku, gdybyśmy tego rodzaju charakterystyki pozostawili dla siebie, nie przekonując innych do jedynie słusznej swojej wersji.  Część z nas stara się klasyfikować i grupować  różne whiskies, szukając do tego celu metod naukowych, a część zdaje się tu wyłącznie na własne doświadczenie.

 
Wyprzedaż Monina

Ostatnio na forum

Jaki alkohol na prezent dla brata?
Chcę kupić bratu prezent z okazji obronienia magisterki. Myślałem o jakiś alkoholu do 100zł. Czy...festyn 12.1.2012
Barman z osobowością
Witam, chciałabym zaproponować Wam współpracę w ramach pewnego ciekawego projektu. Szukamy blog...Wasserman 19.12.2011
Syropy barmańskie
Witam Przeszukałem internet i niestety znalazłem słabą ofertę jeśli chodzi o syropy do drinkó...k4m0z 16.12.2011
Wesele, Barman
Witam, Ukończyłem kurs barmański I stopnia z zamiarem świadczenia usług barmańskich na przyjęci...pernabucano 9.12.2011
Re:Jak miło...
ja bym wolal forum, nie facebooka... ale ja jakis niedzisiejszy moze jestem :) postawcie forum,...philm 1.12.2011
Re:Jak miło...
philm napisane: barmagazyn.pl ma juz swoja renome, podpielibyscie jakies forum i pewnie ru...Kudlaty 29.11.2011
Re:Jak miło...
iwona w906 napisane: Bo tu potrzebny jest nowy lider, stawiam na ciebie ;) nie da rady...Kudlaty 29.11.2011
Re:Jak miło...
szkoda ale moze taka kolei rzeczy. moze po prostu kolej na strone (forum) budowana od poczatk...philm 25.11.2011
Re:Początki dla Barmana
Dla wszystkich zainteresowanych zapraszam na swoją stronę o przepisy na drinki (http://www.przep...daniel2332 21.11.2011
Strona z Przepisami
Wirtualny świat jest wypełniony przestrzeniami, które przedstawiają przepisy na drinki (http://w...daniel2332 21.11.2011
Czytaj...
Butle treningowe FLAIR
51,24zł
0 użytkowników online | Pokaż wszystkich

Warto wiedzieć

images/stories/articles.jpg
A B C składników przyprawowychCukier; Karmel; Cynamon; Czekolada; Demerera; Gałka
kelner.jpg
Mimo, że nie wszystkie bary i restauracje mają możliwość podawania win w należyty sposób,
images/stories/articles.jpg
Będąc w barze, niejednokrotnie zauważyliśmy jak zawodowi barmani podczas realizacji zamówień
kelner.jpg
Na początek - co to jest receptura? receptura to wykaz składników, wzór, formuła, przepis,
images/stories/articles.jpg
Nigdy nie dowiemy się kto był pierwszy ale dawno temu pewien barman odkrył, że znacznie
Kawa 5 STARS 3 kg ziarnista 267,79zł
Idealnie dobrana mieszanka arabiki i robusty (80:20) pochodzących z upraw w Indonezji i Indiach.  ...

Drinki / Alkohole

pravda.gif
U źródeł pravdy… 24 czerwca 2007 roku TERMIN ULEGł ZMIANIE, WKRóTCE POINFORMUJE WAS O
orkisz_vodka_m.jpg
Rosnąca popularność slow food i sklepów z ekologiczną żywnością to znak naszych czasów.
absolut_bling-bling.jpg
Z myślą o zbliżającym się świątecznym okresie sprzedażowym marka ABSOLUT przygotowała
logo_polmos_lublin.gif
Polmos Lublin, trzeci, co do wielkości udziału w rynku producent wódki w Polsce, zaprezentował
images/stories/articles.jpg
Produkty - krótka charakterystyka wybranych single malt whisky Gordon & MacPhailMamy przyjemność
 

Ludzie i ich pasje

tug_van_den_bergh.jpg
W zawodach Flair chodzi o prawdziwe sportowe showRozmowa z Tugiem van den Bergh – współzałożycielem World Flair Association, sędzią i organizatorem międzynarodowych zawodów barmańskich, jednym z największych więcej...
davidstewart.jpg
 David Stewart – najdłużej czynnie pracujący Master Blender i Malt Master na świecie stanął na szczycie branży producentów whisky. Został nagrodzony tegoroczną IKONĄ WHISKY za życiowe osiągnięcia, więcej...
images/stories/articles.jpg
Galę Finałową Every Serve Perefct Johnnie Walker MBA 2008 wspominamy z Tomem Dyer'em, jednym z najlepszych na świecie barmanów pracujących w stylu Flair i współzałożycielem World Flair Association& Grzegorz więcej...
Damian_Mazanowicz.gif
Z Damianem Mazanowiczem, tegorocznym zwycięzcą zawodów Every Serve Perfect, rozmawiamy na temat pierwszej pracy w zawodzie barmana, treningów z przyjaciółmi, gry fair play i& rolet. Grzegorz Zięba, Entertainment więcej...
Przemyslaw_Matuszewski.jpg
Od września 2008 r. Przemysław Matuszewski jest nowym dyrektorem sprzedaży krajowej w PWW Polmos S.A. w Siedlcach. Do jego obowiązków należy planowanie strategii sprzedaży na terenie całego kraju oraz nadzór więcej...

Ostatnio zaglądali

Wydarzenia / Imprezy / Konkursy

ifl_stamp_red.jpg
Tym razem Niezależna Liga Flair zagości w JastarniPo wiosennych rozgrywkach w krakowskim klubie Frantic, przyszedł czas na cieszące się dużą popularnością, letnie rozgrywki IFL. Po raz pierwszy w historii więcej...
pravda.gif
Pierwsze w Polsce zawody Pravda Vodka Flair Competition za nami7 czerwca 2009 roku na bielskim lotnisku odbyły się pierwsze w historii polskiego barmaństwa zawody Pravda Vodka Flair Competition rozegrane pod więcej...
ifl_stamp_red.jpg
IFL po raz pierwszy zawitała do KrakowaTakiej Ligi jeszcze nie było! W mieście teatrów, sztuki i muzeów, wśród turystów żądnych wrażeń, swobodnej atmosfery i pod czujnym okiem Wawelskiego Smoka, odbyły się więcej...
logo_wfa.gif
PRAVDA VODKA FLAIR COMPETITION7 czerwca 2009 roku w Bielsku-Białej odbędą się zawody Pravda Vodka Flair Competition, rozgrywane w Polsce po raz pierwszy. W zawodach wystartuje zaproszona przez organizatorów więcej...
logo_omb.jpg
54 uczniów średnich szkół hotelarsko-gastronomicznych z całej Polski rywalizowało o awans do Międzynarodowego Konkursu Bacardi-Martini Grand Prix  Warszawa, 17 kwietnia 2009r.; Piątkowy wieczór więcej...

Współpraca

                 

Komentarze - najnowsze


Darmowy Kurs Barmans...- Witam mam na imię Janusz czytałem Twój artykuł jestem zainter...
Ruszyła machina Ind...- ... trochę mnie dreszcze przechodzą, kto to teraz redaguje - no...
Ruszyła machina Ind...- Liga, która będzie rozgrywać się w szkole MSBiS ??? To jest n...
Logowanie naprawione- Być może Twoja przeglądarka ma wyłączone przechowywanie cook...
Logowanie naprawione- Lexx, ja mam problem z utrzymaniem zalogowania. Jestem zalogowany...